Was mir großen Spaß macht? Mich mit Lebensmitteln in allen Formen auseinanderzusetzen. Doch mein Herz blüht erst so richtig auf, wenn ich dabei auf Menschen treffe, die ebenso genussaffin sind wie ich. 

Denn genau das unterscheidet uns: Jeder muss sich zwangsläufig mit dem Thema Essen auseinandersetzen. Doch nur Wenige machen es leidenschaftlich und voller Hingabe. Das bedeutet für mich: Die regionalen Produkte der Saison zu kennen und sich mit den vielfältigen Möglichkeiten beschäftigen, diese zuzubereiten. Der Preis sagt dabei nichts über die Qualität aus, Gutes kann man auch selbst hervorragend finden. Doch bei der Qualität gibt es niemals Kompromisse – ebenso wie bei meinem Handwerkszeug: Ein scharfes Messer und smarte Küchengeräte sprechen mich ebenso an wie ein einzigartiges Design.